| Tableau 30 : L'emploi dans le secteur de la conchyliculture dans la région F2 en 1997. Nombre d'emploi à temps complet, à temps partiel et équivalent temps plein. Source : DPMCM, Enquête statistique cultures marines 1997 sauf estimations du nombre d'emploi à temps partiel par Cofrepêche. | ||||||
| NUTS III | Quartier | Emplois temps complet | Jours travaillés à temps partiel | Emploi à temps partiel | Equivalent temps plein | Emploi total |
| Ille & Vilaine | Saint Malo | 350 | 16 155 | 180 | 419 | 530 |
| Côtes d'Armor | Saint Brieuc | 106 | 3 996 | 44 | 123 | 150 |
| Côtes d'Armor | Paimpol | 94 | 7 511 | 83 | 126 | 177 |
| Finistère | Morlaix | 50 | 10 488 | 117 | 95 | 167 |
| Finistère | Brest | 103 | 6 728 | 75 | 132 | 178 |
| Finistère | Douarnenez | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Finistère | Audierne | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Finistère | Guilvinec | 23 | 463 | 5 | 25 | 28 |
| Finistère | Concarneau | 70 | 9 690 | 108 | 111 | 178 |
| Morbihan | Lorient | 114 | 12 666 | 141 | 168 | 255 |
| Morbihan | Auray | 316 | 42 679 | 474 | 498 | 790 |
| Morbihan | Vannes | 396 | 22 065 | 245 | 490 | 641 |
| Loire Atlantique | Saint Nazaire | 81 | 4 189 | 47 | 99 | 128 |
| Loire Atlantique | Nantes | 67 | 4 516 | 50 | 86 | 117 |
| Vendée | Noirmoutier | 535 | 40 223 | 447 | 706 | 982 |
| Vendée | Yeu | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Vendée | Les Sables | 96 | 9 389 | 104 | 136 | 200 |
| Ch. Maritime | La Rochelle | 634 | 33 716 | 375 | 777 | 1 009 |
| Ch. Maritime | Marennes | 2 005 | 149 634 | 1 663 | 2 642 | 3 668 |
| Gironde | Bordeaux | 17 | 2 301 | 26 | 27 | 43 |
| Gironde | Arcachon | 524 | 25 569 | 284 | 633 | 808 |
| Pyr. Atlantique | Bayonne | 32 | 510 | 6 | 34 | 38 |
| Total F2 | 5 613 | 402 488 | 4 472 | 7 327 | 10 085 | |
| Tableau 31 : Estimation de l'emploi masculin / féminin dans le secteur de la conchyliculture dans la région F2. DPMCM, Enquête statistique cultures marines 1997 | ||||||
| Région | Total emploi | dont hommes | dont femmes | % hommes | % femmes | |
| Bretagne | 1638 | 1212 | 426 | 74% | 26% | |
| Pays de la Loire | 781 | 567 | 214 | 73% | 27% | |
| Poitou-Charentes | 2639 | 1809 | 830 | 69% | 31% | |
| Aquitaine | 573 | 426 | 147 | 74% | 26% | |
| Tableau 32 : Principales grandeurs du secteur de l'aquaculture de poissons dans la région F2 en 1997. Source : enquête Cofrepêche | ||||||
| NUTS III | Quartier | Nombre unités | Espèce | Quantité | Chiffre d'affaires | Emploi |
| Côtes d'Armor | Paimpol | 3 | Turbot : 300 t | 360 t | 22 MF | 50 |
| Truite arc-en-ciel : 60 t | ||||||
| Finistère | Brest Camaret | 4 | Truite fario : 340 t | 475 t | 15 MF | 30 |
| Truite arc-en-ciel : 135 t | ||||||
| Finistère | Douarnenez | 1 | Truite fario : 20 t | 60 t | 1,7 MF | 4 |
| Truite arc-en-ciel : 40 t | ||||||
| Morbihan | Auray | 1 | Bar : 8 t | 8 t | 0,6 MF | 1 |
| Vendée | Noirmoutier | 2 | Turbot : 350 t | 350 t | 30 MF | 50 |
| Ch. maritime | La Rochelle | 2 | Bar : 400 t | 520 t | 35 MF | 50 |
| Turbot : 120 t | ||||||
| Total F2 | 13 | Turbot : 770 t | 1 768 t | 104 MF | 185 | |
| Bar : 408 t | ||||||
| Truite fario : 360 t | ||||||
| Truite arc-en-ciel : 115 t | ||||||
| Tableau 33 : Principales grandeurs de l'aquaculture continentale dans la région F2 en 1997. Source : Agreste - Enquête salmoniculture 1998 | ||||||
| NUTS II | Nombre de sites | Production | % région F2 | Emploi estimé | % emploi F2 | |
| (tonnes) | ||||||
| Bretagne | 107 | 11 107 | 41% | 268 | 34% | |
| Aquitaine | 103 | 10 681 | 39% | 258 | 33% | |
| Midi Pyrénées | 80 | 3 042 | 11% | 200 | 25% | |
| Poitou - Charentes | 24 | 2 518 | 9% | 60 | 8% | |
| Total F2 | 314 | 27 348 | 785 |