| Tableau 6 : Nombre d'emplois dans les secteurs de la transformation / distribution dans les DOM en 1997. Source : enquêtes Cofrepêche | ||||
| Transformation | Distribution | Total | % total DOM | |
| Martinique | 12 | 30 | 42 | 11% |
| Guadeloupe | 4 | 30 | 34 | 9% |
| Réunion | 110 | 50 | 160 | 41% |
| Guyane | 70 | 81 | 151 | 39% |
| Total | 196 | 191 | 387 |